Liela starptautiska zinātnieku komanda ar dažādu pieredzi ir atklājusi, ka ir bijuši divi vīnogu pieradināšanas ceļa notikumi, kuru rezultātā tās tika izmantotas vīna darīšanā. Savā rakstā, kas publicēts žurnālā Zinātne, grupa apraksta visu laiku lielākās vīnogu šķirņu genoma sekvencēšanas veikšanu, galvenokārt pandēmijas bloķēšanas laikā. Robins Allabijs no Vorvikas universitātes tajā pašā žurnāla numurā ir publicējis rakstu Perspektīvas, kurā izklāstīts komandas paveiktais darbs.
Cilvēki vīnu no vīnogām darījuši un galda šķirnes ēduši ļoti ilgu laiku, tomēr līdz šim maz evolūcijas vēsture bija zināms. Jau sen tiek pieņemts, ka kultivētais vīna vīnogulājs Vitis vinifera pirmo reizi tika pieradināts dažās Rietumāzijas daļās un ka visas galvenās mūsdienās izmantotās šķirnes cēlušās no tām. Ir arī pieņemts, ka vīna vīnogulāju šķirnes tika kultivētas pirms šķirnēm, kuras audzēja ēšanai, tā sauktajām galda šķirnēm. Šajos jaunajos centienos pētnieki atrada pierādījumus, kas liecina, ka abi pieņēmumi ir nepareizi.
Darbs ietvēra 2,448 vīnogu paraugu genomu iegūšanu un izpēti, kas savākti no 23 vietām, iesaistot 16 valstis — paraugos bija gan savvaļas, gan pieradināti. vīnogu šķirnes. Pētnieki izveidoja Vitis sylvestris hromosomu līmeņa genomu un pēc tam sekvencēja 3,186 šķirņu kolekcijas, izmantojot to kā atsauci.
Viņi atklāja, ka ir divi ģeogrāfiskajos apgabalos kur vīnogas pirmo reizi tika pieradinātas, viena Kaukāzā, otra Āzijas rietumu daļā. Dati arī parādīja, ka pieradināšana abos reģionos notika aptuveni vienā laikā — aptuveni pirms 11,000 XNUMX gadu — un arī sakrita ar lauksaimnieciskās lauksaimniecības sākumposmiem. Komanda arī atklāja, ka galda vīnogas tika pieradinātas aptuveni tajā pašā laikā.
Pētnieki arī atrada vairākus ģenētiskie faktori kam bija nozīme vīnogu pieradināšanā, ko, pēc viņu domām, varētu izmantot, lai uzlabotu vīna darīšanas procesu, jo īpaši tāpēc, ka sagaidāms, ka tas piedzīvos daudzas vīnogu audzēšanas vietas. vides izmaiņas globālajai sasilšanai turpinoties.