Lielākā daļa no mums katru dienu ēd kādu speciālu kultūru. Neatkarīgi no tā, vai jūs ēdat augļus un dārzeņus vai pat izmantojat noteiktas garšvielas, lai palīdzētu pabeigt šo ideālo ēdienu, jūs izmantojat īpašas kultūras.
Neskatoties uz speciālo kultūru plašo izplatību – līdz ar to, ka tās pašlaik to tirgus vērtība ir 79.8 miljardi USD (kas veido vairāk nekā 16% no kopējās lauksaimniecības produkcijas) – tik bieži šis lauksaimniecības segments tiek ignorēts.
Ir viegli saprast, kāpēc. “Speciālas kultūras” ir samērā plašs termins, kas ietver daudz dažādu lietu. Saskaņā ar 2004. gada lauksaimniecības likumu, ir noteiktas speciālās kultūras kā “augļi un dārzeņi, koku rieksti, žāvēti augļi, dārzkopība un stādaudzētavas (tostarp puķkopība).” Pat šī definīcija ir plaša, ņemot vērā, ka tik daudz dažādu produktu var ietilpt “augļos” un “dārzeņos”. Un bieži vien, kad mēs runājam par lauksaimniecību, galvenā uzmanība tiek pievērsta rindkopībai vai lopkopībai. Lai gan rindu kultūras veido dažas atsevišķas kultūras, kuras bieži novāc ar kombainu un veido lielāko daļu ASV lauksaimniecības zemes, speciālās kultūras visbiežāk sastopamas Kalifornijā un Floridā.
Tomēr apgabalos visā Amerikas Savienotajās Valstīs arvien vairāk pieaug stādīto speciālo kultūru skaits. Atrasti jaunākie aprēķini tagad ir vairāk nekā 184,000 10.4 speciālo kultūraugu saimniecību, kas aptver vairāk nekā XNUMX miljonus hektāru lauksaimniecības zemes. Neskatoties uz to, ka ASV speciālo augu audzēšana ir liela daļa no kopējās ASV lauksaimniecības produkcijas, tā saskaras ar vairākām būtiskām problēmām.
ASV ražotāji bieži nonāk neizdevīgā situācijā globālā (un pat vietējā) mērogā, jo lielākajā daļā valsts apgabalu ražošana visu gadu nav iespējama. Un, atšķirībā no rindu kultūrām, speciālās kultūras nevar audzēt vairumā un uzglabāt, lai pārdotu visu gadu, jo ir bažas par svaigumu. Turklāt speciālās kultūras bieži ir daudz jutīgākas pret laikapstākļiem nekā to kolēģi. Tas padara tos ļoti neaizsargātus pret tādiem gadījumiem kā nesenie ārkārtējie laikapstākļi, kas novēroti ASV dienvidu daļā, un tie izraisīja speciālās ražas zaudējumus vairāk nekā 600 miljonu USD apmērā.
Vēl ļaunāk ir tas, ka iekšzemes ražošanu smagi skāris arī notiekošais tirdzniecības karš. ASV turpina importēt vairākus speciālos augkopības produktus, kas samazina vietējās cenas, un citas valstis ir skārušas ASV ražotās speciālās kultūras ar augstiem tarifiem. Tikmēr Eiropa ir noteikusi tarifus vairāk nekā 4 miljardu dolāru apmērā vairākiem ASV produktiem. Šo tarifu ietekme varētu būt būtiska, ar NC štatā lēš, ka tikai saldo kartupeļu eksports varētu samazināties par 70 miljoniem USD.
Un, tāpat kā lielākajā daļā lietu, notiekošā COVID-19 pandēmija ir negatīvi ietekmējusi speciālās kultūras. Pirms Covid-19 parādīšanās pagājušā gada pavasarī, tika lēsts, ka Floridas zemeņu ražošanai vien pietrūka 30% no tai nepieciešamā darbaspēka. Speciālās kultūras ir viena no darbietilpīgākajām lauksaimniecības formām, kas pastāv mūsdienās. Tas ir tāpēc, ka lielākā daļa darbību lielā mērā ir atkarīgas no H-2A pagaidu lauksaimniecības darbiniekiem. Pandēmijas laikā daudziem no šiem strādniekiem tika liegta iespēja ierasties ASV, un tiem, kuriem bija atļauts, bija jābūt īpašām izmitināšanas vietām, jo ražotājiem arī jānodrošina šiem darbiniekiem mājoklis. Tomēr pat pirms pandēmijas pieprasījums pēc strādniekiem jau bija krietni pārsniedzis piedāvājumu.
Lai gan pastāv daudzas problēmas, tās nebūt nav sliktas ziņas speciālo kultūraugu nozarei. Nākamajā desmitgadē tiek prognozēts gada pieauguma temps 2.6% apmērā, un preču cenas kopš 40. gada jau ir pieaugušas par gandrīz 2011%.. Tomēr galu galā ir jāredz, vai problēmas, ar kurām saskaras speciālās kultūras, ierobežos to, cik lielā mērā ražotāji varēs izmantot izaugsmes iespējas.
Paaugstināta inovācija iekārtu ražotāju vidū
Speciālās kultūras bieži pārdod tādā veidā, kādā tās tiek novāktas, galvenokārt tāpēc, ka daudziem patērētājiem ir svarīga estētika. Tas ir padarījis ražas novākšanas aprīkojuma izstrādi vēl grūtāku, jo lielākā daļa cilvēku nevēlas pirkt sasitumus vai bojātus augļus un dārzeņus. Rezultātā vairāki ražotāji ir atraduši veidus, kā izstrādāt tehniku, kas spēj šos produktus novākt pietiekami saudzīgi, lai nesabojātu produktu. Tas ir palīdzējis padarīt aprīkojumu pievilcīgāku, un dažiem īpašiem augkopības produktiem, piemēram, kartupeļiem, ražas novākšanas aprīkojums ir bijis pieejams jau ilgu laiku. Tomēr lielākajai daļai ražas novākšanas tehnika joprojām ir salīdzinoši jauna un nav tik plaši izmantota.
Lai gan speciālo ražas novākšanas mehanizācija ir bijusi lēna un ļoti sarežģīta ražas rakstura un patērētāju cerību dēļ, daudzi produkti jau ir pieejami tirgū jau šodien, tostarp kombains no AEM dalībuzņēmumiem New Holland, Pellenc, Gregoire, The Morning. Star Co un Oxbo.
Lielākā daļa no šīm mašīnām var atbilst 20 cilvēku darba slodzei stundā. Tas lielā mērā palīdz risināt darbaspēka trūkumu, ar ko saskaras šī nozare, vienlaikus nodrošinot arī drošāku un uzticamāku pārtikas avotu. Samazinot darbaspēka vajadzības, tehnika arī uzlabo ražotāju peļņas normas, jo samazinās darbaspēka izmaksas, kas citādi būtu vajadzīgas. Kopumā tie padara nozari pievilcīgāku no ražotāja viedokļa, pateicoties uzlabotajām peļņas normām un strādnieku viedokļa, jo ir samazināts fiziskais darbs un labāk apmaksāts, kvalificēts darbs.
Iekārtu ražotāju asociācijas (AEM) Speciality Crops Leadership Group
Iepriekš minētie ražas novākšanas uzņēmumi, kā arī John Deere (speciālie labības traktori), Kubota (speciālie labības traktori un smidzinātāji) un GUSS Automation (autonomie augļu dārzu smidzinātāji) veido AEM jaunizveidotos. Specialty Crop Leadership Group. Grupa tika izveidota saskaņā ar AEM Ag sektora padome nesen tika apstiprināta prioritāte paplašināt AEM sasniedzamību un lomu speciālo kultūru jomā. Galu galā šīs grupas mērķis ir palīdzēt noteikt, kā AEM var labāk apkalpot speciālo augkopības nozari kopumā. Nākamā gada laikā tiek plānots izglītot gan galalietotājus, gan regulatorus par speciālajām kultūrām – konkrēti, kāpēc speciālās kultūras ir svarīgas un cik svarīgi ir informēt cilvēkus par esošajām tehnoloģijām.
Neskatoties uz to, ka plaša sabiedrība tos bieži neievēro, speciālās kultūras tagad ir viena no lielākajām lauksaimniecības izlaidēm ASV. Un, kā minēts iepriekš, vienai no darbietilpīgākajām nozarēm pastāv gan iespējas, gan izaicinājumi. Tomēr AEM ir apņēmies sadarboties ar uzņēmumu vadītājiem, lai labāk apmierinātu iekārtu galalietotāju vajadzības, vēlmes un prasības, kuri ir palīdzējuši speciālo augkopības nozari padarīt tādu, kāda tā ir šodien. AEM Leadership Groups galvenais mērķis ir visu šo un daudz ko citu.
Uzziniet vairāk par AEM Speciality Crop Leadership Group un citām vadības grupām tas patīk.
- Ostins Dželings, Iekārtu ražotāju asociācijas Lauksaimniecības pakalpojumu vadītājs