Laipni lūdzam svaigi grieztu produktu kvalitātes nodrošināšanas (QA) pasaulē. Regulatori to nosaka, klienti to sagaida, un jaunākie pārstrādātāji un nosūtītāji saprot, ka viņiem ir jāatrod labāki veidi, kā to nodrošināt.
“Ja kopā ar dzērvenēm atradāt mellenes, tas nebija nekas liels,” sacīja Brets Larro, Key Technologies biznesa attīstības vadītājs, atceroties laikus, kad “pārbaude” nozīmēja produkcijas šķirošanu ar rokām uz konveijera lentes. "Bet vairāk, nav nekādas tolerances pret to."
Cilvēciskais faktors vienmēr būs svaiga griezuma kvalitātes nodrošināšanas sastāvdaļa. Joprojām ir vieta strādniekiem tādās vietās kā salātu līnijas priekšpuse, lai fiziski noņemtu ārējās lapas. Taču sistēmā, kas prasa pastāvīgu uzraudzību un mērīšanu, galvenā uzmanība tiek pievērsta specializētam aprīkojumam. Paplāksnes, optiskie šķirotāji, griezēji, dzesēšanas sistēmas, pildvielas, programmatūra un citas ierīces ir nepieciešamas, lai savienotu visu kvalitātes nodrošināšanas aparātu.
“Mēs vēlamies iegūt kontroli pār izejmateriāliem no sākuma līdz beigām. Kvalitātes nodrošināšana ļauj mums iegūt kvalitatīvu produktu, kas atbilst specifikācijām,” sacīja Braiens Hils, Palcon Systems prezidents, kas specializējas pārtikas ražošanas procesa uzlabošanā un projektēšanā.
No ražošanas līdz pārtikai
Plex Systems ir nodrošinājis savu Plex Online ražošanas vadības programmatūru automobiļu, kosmosa, elektronikas, rūpniecisko iekārtu un precīzās metāla formēšanas uzņēmumiem. Tagad tas ir paplašinājies pārtikas un dzērienu jomā, un tam ir pirmais ražošanas projekts lielai lielveikalu ķēdei.
"Mēs esam paņēmuši galvenās mūsu sistēmas daļas un apvienojuši tās kā pārtikas pārvaldības sistēmu," sacīja Toms Nesens, pārtikas un dzērienu risinājumu inženierijas vadītājs. "Mēs uzturam un uzraugām veikala grīdas un rūpnīcas darbības, galvenās sistēmas un izsekojamības iespējas."
Plex ERP programmatūra piedāvā dažādas funkcijas, tostarp izsekojamību, sērijveida ražošanu, kvalitātes vadību, atbilstību normatīvajiem aktiem, plānošanu, krājumu pārvaldību un elektronisko datu apmaiņu.
Savienojumu izveide
Plex Online ir tīmekļa gabals, kas izmanto mākoņdatošanu, kas ļauj uzņēmumam veikt uzņēmējdarbību, neiegādājoties vairākas datu bāzes un datorsistēmas, sacīja izpilddirektors Marks Saimonds.
"Jūs vienkārši izveidojat savienojumu, izmantojot internetu vai mākoni, ar mūsu drošo datu centru, un mēs uzglabājam, dublējam un aizsargājam visus datus un programmas," sacīja Saimonds. "Tas patiešām ļauj maziem un vidējiem uzņēmumiem piekļūt pasaules līmeņa tehnoloģijām, kas citādi viņiem nebūtu pieejamas."
Savienojamības ideja ir svarīga arī tam, kā Key Technologies izstrādā kvalitātes nodrošināšanas aprīkojumu un pakalpojumus, sacīja Larreau. Key jaunākie optiskie šķirotāji ietver Optyx 600 un Tegra 7755E. Šie šķirotāji darbojas ar savienojošām programmatūras programmām, no kurām viena tiek saukta par RemoteMD, lai nodrošinātu reāllaika uzraudzības un diagnostikas rīkus šķirotājam, kad tas darbojas.
"Es domāju, ka mēs redzēsim vairāk savienojamības," sacīja Larro. “Ir tikai daži agrīnie lietotāji, kas to ir sākuši. Bet tam ir jākļūst par status quo.
Key optiskos šķirotājus izmanto lapu zaļumiem, dzērvenēm, svaigiem ķiršiem, datelēm un mazuļu veseliem burkāniem. Uzņēmums ražo optiskos šķirotājus kopš 1980. gadiem un pēdējos gados koncentrējas uz svešķermeņu iznīcināšanu, sacīja Larro.
Palcon Systems risina kvalitātes nodrošināšanas jautājumu, integrējot visus ražošanas aspektus no rūpnīcas dizaina līdz produkta faktiskajam iepakojumam.
"Mēs iesaistāmies apstrādes iekārtu projektēšanā un izkārtojumā, telpas plānošanā, izsekošanas, uzglabāšanas dzesētāju veidošanā — kopējā apstrādes un izplatīšanas iekārtas plūsma," sacīja Hils, norādot, ka svaigi grieztu produktu izplatītāji un pārstrādātāji veido aptuveni 85 procentus no uzņēmuma bizness.
Uz Hill, divas neaizstājamās kvalitātes nodrošināšanas iekārtas svaigi grieztai līnijai ir mazgāšanas/dzesēšanas sistēma un dezinfekcijas sistēma.
"Šī sistēma paņem produktu, mazgā to, pazemina to līdz temperatūrai un dezinficē," viņš teica. "Tā ir līnijas kritiskā daļa. Tātad, ja mēs plānojam būvēt līniju ar ierobežotu budžetu, šī ir joma, kurā jūs nevēlaties upurēt.