Florida Specialties izmanto zaļās pupiņas. Tas nenozīmē, ka Dienvidfloridas audzētājs un iepakotājs nekad tos nav ražojis – tie ir uzņēmuma galvenā kultūra. Bet viņi mēģina zaļās pupiņas jaunā veidā, iepakotas pievienotās vērtības tirgum, tirgum, kuru uzņēmums iepriekš nav izpētījis.
"Mēs izvēlējāmies izmantot iepakotas zaļās pupiņas, jo uzskatījām, ka tā ir dabiska mūsu uzņēmuma attīstība," sacīja Florida Specialties pārdošanas vadītājs Kriss Todonato.
"Tā kā virzās nozares tendences, mēs uzskatījām, ka daudzi klienti vēlas doties šajā virzienā, galvenokārt ērtības dēļ."
Pupiņas tiek tirgotas ar nosaukumu Blue Ribbon, un, lai gan aiz iepakojuma vai nosaukuma nav īstas nozīmes, abas tika izstrādātas, lai piesaistītu patērētāju uzmanību mazumtirdzniecības vietās, un tās ir attēlotas ar uzkrītošām zilām joslām, kas atrodas augšpusē un apakšā. citādi caurspīdīgs iepakojums. Centrā ir zila lente — jauno zaļo pupiņu preču zīme.
"Iepakojumā nav nekā unikāla, taču jūs vienmēr vēlaties izveidot iepakojumu izcilu," sacīja Tordonato.
Lai izstrādātu iepakojumu, kas izceļas, Florida Specialties vērsās pie neatkarīgas grafiskā dizaina komandas Floridā, kas pazīstama ar darbu ar pievienotās vērtības iepakojuma uzņēmumiem. Tā bija sadarbība starp grafiskā dizaina komandu un Florida Specialties, īpaši uzņēmuma īpašnieku, prezidentu un pārdošanas komandu. Iepakojuma izstrādes fāze tika pabeigta decembrī, un produkts tika prezentēts pirms ražošanas nozares Southeast Produce Council izstādē Southern Exposure martā.
Uzņēmums ieviesa jaunas zaļo pupiņu iepakošanas iekārtas, kas sāks darboties aprīļa sākumā. Veiksmīgs testa brauciens tika veikts 9. aprīlī, un zaļās pupiņas tika izlaistas ēdināšanas pakalpojumu un mazumtirdzniecībā vēlāk šajā mēnesī, tieši laikā, lai apmierinātu mainīgās tirgus prasības.
“Šodien vispārējais tirgus ir 10 unces. un 12 unces. izmēri, viegli iepakot četru cilvēku ģimenei,” sacīja Džefs Stepanovičs, Florida Specialties tirdzniecības pārstāvis.
Lai izmantotu šo tirgus potenciālu, pupiņas tiks piedāvātas trīs izmēros: 12 unces, 2 mārciņas. un 5-lb. iepakojumiem. 12 oz iepakojumi tiks tirgoti mazumtirdzniecībā, bet 5 mārciņas iepakojumi galvenokārt tiks tirgoti ēdināšanas pakalpojumu jomā. Tomēr 12 oz iepakojumi būs pieejami ēdināšanai un mazumtirdzniecībai.
Uzņēmuma pārstāvji ir optimistiski noskaņoti par jauno iepakojumu tirgu.
"Es domāju, ka tas būs liels hits, jo cilvēki vēlas šo paciņu ērtības, un pēc tām būs lielāks pieprasījums," sacīja Tordonato.
“Tas vairāk ir paredzēts ērtībām, mūsu rosīgajam dzīvesveidam. Tas ir kaut kas ātrs un veselīgs. ”
Zaļās pupiņas ir bijušas Florida Specialties galvenā sastāvdaļa kopš uzņēmuma dibināšanas Homesteadā 1986. gadā. Galvenā mītne galu galā tika pārcelta uz Immokalee, kur šodien zaļo pupiņu platības veido trīs ceturtdaļas no saimniecības produkcijas, bet baklažāni un pipari noapaļo lielāko daļu. atlikušo ceturtdaļu no fermas 2,000 akru plašās Floridas dienvidu darbības.
Audzētājs un fasētājs neaudzē nevienu konkrētu zaļo pupiņu šķirni, bet izvēlas pārbaudītas, nevis riskantākas. Bet tas nenozīmē, ka viņi nav ieinteresēti izmēģināt jaunas šķirnes.
"Mums patīk palikt pie pārbaudītām šķirnēm, taču mēs arī nebaidāmies pārbaudīt jaunas šķirnes, lai redzētu, kā tās darbojas," sacīja Tordonato.
"Mēs neaudzējam konkrētas šķirnes - sēklas strauji mainās, un tās katru gadu atšķiras."
Atlikušie 500 hektāri ir atvēlēti baklažāniem un pipariem, tostarp dārzeņpipariem, halapeno, cubanelles un poblano, taču gadu gaitā tie ir arī ražojuši skvošu un kantalupu. Viņu produktu līnija tiek tirgota svaigā veidā mazumtirdzniecības un ēdināšanas vietās. Zaļās pupiņas tiek piedāvātas bušeļa izmēra kastēs, savukārt pipari tiek tirgoti 1 1/9 bušeļa kastēs.
Zaļās pupiņas tika izvēlētas pievienotās vērtības tirgum salīdzinājumā ar citām uzņēmuma precēm to popularitātes dēļ, kā arī tāpēc, ka ir daudz lielāks tirgus ar pievienoto vērtību apstrādātām zaļajām pupiņām, nevis papriku vai baklažānu. Apstrādātiem pipariem vai baklažāniem nav liela tirgus. Bet zaļās pupiņas tika izvēlētas arī tāpēc, ka tās dominē fermu akriem.
Pievienotās vērtības iepakojumi sniedz uzņēmumam iespēju dažādot ražošanu, vienlaikus saglabājot produkta kvalitātes kontroli.
"Tas rada vēl vienu noietu mūsu pupiņām, un mēs varam vairāk kontrolēt savu produktu," sacīja Tordonato.
Florida Specialties pašlaik neplāno tuvāko gadu laikā paplašināties citos pievienotās vērtības tirgos, taču tie ir atvērti iespējai, jo patērētāju prasības var viegli mainīties, un tieši patērētāju prasības palīdz noteikt, kur uzņēmums izvēlas. lai pagrieztos nākamais.
"Nākotne ir katrā gadījumā atsevišķi. Mainoties patērētāju prasībām, mēs mainīsimies līdz ar viņiem,” sacīja Tordonato.