Tagad tomātu pārstrādes sezona tomātu pastā rit pilnā sparā. Tomātu pastu Kabardīno-Balkārijā ražo divas konservu rūpnīcas – “Dienvidu dārzeņi” un “Agro-Invest”.
Uz šodienu, pēc operatīvajiem datiem, uzņēmumi pārstrādājuši 22.3 tūkstošus tonnu izejvielu, no kurām iegūti 16.8 miljoni nosacītas kārbu tomātu pastas.
Rūpnīcas ražo tomātu pastu gan dažāda izmēra stikla traukos mazumtirdzniecībai, gan lielās mucās, lai no tās vēlāk ražotu dažādas mērces un kečupus.
Makaronu ražošanai republikas konservi izmanto pašu audzētus tomātus, kas garantē augstu gala produkta kvalitāti.
Visā valstī ražoto augļu un dārzeņu konservu struktūrā tomātu pasta veido vidēji virs 40% gadā.
Avots:
mcx.gov.ru