Moldovas dārzeņi un augļi lielveikalos ir sastopami reti, taču tirgū tie joprojām ir pieejami. Foto: moldova.travel
Sezonas plaukumā Moldovas veikalu un tirgu plauktos ir daudz augļu un dārzeņu. Mēs jau paaudžu paaudzēs esam pieraduši ēst dažādus dārzeņus un ēst augļus desertā. Šim nolūkam valstī audzē tik daudz produktu. Tikai tagad jūs reti redzat viņu veikalos, pat sezonā. Kāda liela lielveikalu tīkla darbiniece KP pastāstīja par vietējo un ārvalstu dārzeņu un augļu pirkšanas un pārdošanas noslēpumiem.
Saprotam, ka tagad vārds “lētāk” izklausās zaimojoši, bet tomēr, salīdzinot lielveikala un tirgus cenas, ir izdevīgāk vest dilles no Argentīnas aiz okeāna, nevis sazināties ar vietējiem ražotājiem.
Nē, lielveikali nav nostādīti pret Moldovas zemniekiem. Vienkārši Moldovas lauksaimniecības produktu ražotāji dod priekšroku savu produkciju vest uz ārzemēm, izpildot visus līguma nosacījumus. Moldovā viņi nav gatavi to darīt.
Vienlīdz ērtāk ir atvest pat burkānu vai avokado no ārzemēm, nekā ņemt to no Moldovas reģionu zemniekiem. Bieži ir problēmas ar vietējiem iedzīvotājiem. Piemēram, mums vairākkārt ir bijušas pretenzijas pret Moldovas rukolas ražotāju. Piegādātājs diezgan nekaunīgi, lai palielinātu svaru, zaļumu iepakojumā liek nevis lapas, bet kailus, raupjus kātus. Pircēji ar mums strīdas, vairākas reizes brīdinājām piegādātāju, un tad tika nolemts palielināt itāļu rukolas iepirkumu. Un, dīvainā kārtā, tas vienmēr ir svaigs, atšķirībā no Moldovas.
Lielveikali cieš zaudējumus, pārdodot ātri bojājošos produktus. Dārzeņi un augļi ir jāizņem no plauktiem, kad tie zaudē savu izskatu. Moldovas ražotāji vai nu nezina, kā pareizi salikt vai uzglabāt savus produktus, bet tie sabojājas daudz ātrāk.
Taču importētie dārzeņi un augļi pienāk skaisti, iepakoti un uzglabājami. Tas, kas ar precēm tiek darīts ārzemēs, parasti ir piegādātāju noslēpums. Vienmēr ir patīkami paņemt no Grieķijas atvestu tomātu kasti, nevis bakstīties netīrā kastē ar Moldovas “krējumu”, izvēloties veselus un nebojātus augļus.
Tagad viņi izmantoja iespēju sezonā – atveda moldāvu persikus, bet to maigā miza mums visu sabojāja. Augļi ļoti ātri pārstāja izskatīties reprezentabli. Pircēji tās sašķiroja un sarullēja kastēs. Jā, Moldovas persiki ir saldāki un garšīgāki, taču tos ir ļoti grūti pārdot. Moldāvs ciematā zem koka paņems trāpītu vai nedaudz sapuvušu persiku un apēdīs to, savukārt lielveikalā tas pats cilvēks vēlēsies iegādāties tikai ideālos augļus.
Lai gan pircēji ļoti iecienījuši lauku produkciju, tāpēc dārzeņus un augļus labāk pārdot tā sauktajā “saimniecības izkārtojumā”, kad augļi tiek sakrauti kaudzēs, nevis fasēti.
90. gados bija tāda anekdote, kas arī tagad raksturo situāciju mūsu valsts augļu un dārzeņu tirgū.
Pirmo reizi kāds PSRS iedzīvotājs ārzemēs ieiet pārtikas preču veikalā un jautā:
- Un kad jūs saņemat pirmās zemenes?
Viņi viņam atbild:
- 6 no rīta.
Tajā brīdī visi, kas dzīvoja PSRS, smējās, jo zemenes nevar būt veikalos visu gadu katru dienu no rīta uz letes. Zemenēm ir īsa sezona pavasara beigās un vasaras sākumā. Ēda, punkts.
Bet, ja iekārto pareizo mazumtirdzniecību, tad zemenes Moldovas lielveikalu plauktos var atrast arī ārpus sezonas, tomēr par čuguna tilta cenu, kā saka.
Tātad vēl viens iemesls, kāpēc veikali dod priekšroku dārzeņu un augļu importam, ir to piegādes konsekvence. Moldova, protams, tagad kļūst nabadzīgāka, bet joprojām ir zemeņu mīļotāji, kas gatavi maksāt 200 lejas par 300 gramu ogu kasti un pat vairāk.
Dārzeņu un augļu importētājam ir neizsmeļams preču avots, ja neskaita nepārvaramas varas, piemēram, lokautas vai militāro operāciju laikā, bet arī tas piedāvājumu īpaši neietekmēja.
Pa lielam lielveikali mēģina nodarboties ar ienesīgu biznesu gan mazumtirgotājiem, gan pircējiem, un nekādas sazvērestības te nav.