Septembra beigās Nīderlandē tradicionāli norisinājās dārzeņu selekcijas firmu Lauku dienu nedēļa, kurā tika prezentētas jau pazīstamas un pilnīgi jaunas šķirnes. Ir zināms, ka divgadīgo dārzeņu sugu audzēšana ilgst 15-17 gadus. Tas ir dārgs un darbietilpīgs process, tāpēc visas selekcijas firmas ļoti rūpīgi pēta tirgus tendences, lai varētu paredzēt, kuras šķirnes un hibrīdi būs pieprasīti ilgtermiņā.
Kur tad jūs redzat dārzeņu tirgus nākotni?
- Piedāvājuma dažādošanā gan sugu, gan produktu ziņā.
- Krāsu daudzveidībā, jo dažādas krāsas ne tikai veicina produktu pievilcīgu izskatu, bet dažādi augu pigmenti uzlabo cilvēka veselību.
- Mazāka izmēra produktos (kāposti, ziedkāposti, brokoļi, salātu galviņas, ķirbji, burkāni, bietes) – tie labāk piemēroti mūsdienu mazajām mājsaimniecībām un samazina pārtikas zudumus.
- Izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem – samazina atkarību no augu aizsardzības līdzekļiem un nodrošina tīrāku, mazāk piesārņotu galaproduktu.
Arī svarīgi audzēšanas tehnoloģijas aspekti:
- tādu šķirņu veidošana, kas spētu labāk pielāgoties mainīgajiem klimatiskajiem apstākļiem;
- mūsdienu tehnoloģijām īpaši piemērotas šķirnes (mehanizētā ražas novākšana vai hidroponika);
- šķirnes, kas īpaši piemērotas bioloģiskai audzēšanai.
Priekšplānā-izturīgākas šķirnes
Pazīstamā firma Bejo cenšas radīt izturīgākas šķirnes, kas spētu nodrošināt labu ražu dažādos klimatiskajos apstākļos. Svarīgi arī, lai šķirnes būtu izturīgas pret dažādām, vismaz plaši izplatītām infekcijām, lai tās būtu piemērotas bioloģiskai un integrētai audzēšanai.
Piemēram, dzeltenajiem sīpoliem 'Hylander' F1, Red 'Redlander' F1 un šalotes sīpoliem no sēklām 'Innovator' F1 ir augsta izturība pret sīpolu īsto miltrasu (Peronospora destructor).
Jauns perspektīvs galda biešu hibrīds 'Bazzu' F1 ir vidēji izturīgs pret augsnē mītošo infekciju Rhizomania spp. pēdējos gados izplatījās Skandināvijas valstīs. Latvijā šī infekcija vēl nav konstatēta, taču globalizācijas laikmetā ar laiku tā var nonākt arī pie mums. Turklāt šis hibrīds ir izturīgs pret biešu nekrotisko lapu dzeltēšanas vīrusu (BNYVV) un daudzkārtēju lapu plankumainību. Tās saknes ir universālas izmantošanas svaigam patēriņam, pārstrādei un ilgstošai uzglabāšanai.
Interesants jaunums ir Nantes tipa burkānu hibrīds 'Nagovia' F1 (nejaukt ar iepriekš pazīstamo 'Negovia'). Tas ir agrs, ražīgs, ar īpaši gludu mizu un noturību pret sakņu pitiozi (Pythium spp.). Tas ir viens no postošākajiem sakņu puves uzglabāšanas laikā, tāpat šī infekcija var izraisīt burkānu asnu izkrišanu. Vēl viens ļoti interesants burkānu hibrīds ir 'Nordhorn' F1. Tas ir piemērots vidēja lieluma sakņu (150-250 g) novākšanai un ilgstošai uzglabāšanai. Šis hibrīds ir ļoti līdzīgs populārajam hibrīdam 'Nerac' F1, taču pārspēj to ar veselīgumu (laba izturība pret slimībām), ļoti noturīgām lapām (tas ir svarīgi burkānu mehanizētās novākšanas laikā) un vēl labāku izturību pret plīšanas un lūzumiem. Vēl viena priekšrocība – saknes izmērā un formā ļoti saskaņots, pateicoties kam ir lielāka tirgus preču raža.
Japānas firma Takii nodarbojas ne tikai ar dārzeņiem un dekoratīvajiem augiem, tā šogad prezentēja samtenes (Tagetes patula) šķirni ‘Ground Control’, kas īpaši radīta augiem kaitīgo nematožu apkarošanai. Šīs šķirnes audzēšana ne tikai samazina kaitēkļu populāciju un tās radītos ražas zudumus, bet arī palielina organisko vielu daudzumu augsnē, uzlabo tās struktūru un palielina bioloģisko daudzveidību.
Paredz patērētāju interesi par dažādiem kāpostu augiem
Dārzeņu tirgus nākotne ir redzama mazāka izmēra produktos, tostarp dažādos kāpostu stādos.
Foto: no “AGRO TOPA” arhīva
Vairākas selekcijas firmas paredz, ka pieprasījums pēc tradicionālajiem baltajiem galviņkāpostiem nākotnē samazināsies, savukārt patērētāju interese par citiem kāpostu augiem pieaugs.
Ziedkāpostu hibrīdu piedāvājumu papildina firma Bejo 'Newlyn' F1 – ziedkāposti vākšanai vēlā rudenī. Tas ilgstoši saglabā savu veselīgumu un labi panes nakts salnas. Realizācijas laikā galvas paliek garas.
Savukārt firma Sakata piedāvā jaunu violeto ziedkāpostu hibrīdu 'Purpurina' F1. Tas aug strauji, veido skaistas noapaļotas, intensīvi purpursarkanas krāsas galviņas un ir piemērotas audzēšanai no pavasara līdz rudenim.
Firma Rijk Zwaan liek uzsvaru uz slimību rezistenci, to pierāda jauns hibrīds 'Johnsson' F1, kas šogad tika plaši audzēts Nīderlandē. Romanesco tipa ziedkāposti 'Delaverde' F1 izceļas arī ar labu izturību pret slimībām un spēcīgu augšanu. Tas ir piemērots rudens ražas novākšanai.
Jaunums ir arī starp brokoļiem. Firma Sakata prezentē jaunu purpura brokoļu šķirni 'Purple Magic', kas ražo vasaras beigās un rudenī, veidojot galviņas, kas sver ap 400 g.
Par baltajiem kāpostiem nav aizmirsts. Jauns Bejo firmas hibrīds 'Expectation' F1 ir paredzēts ilgstošai uzglabāšanai, tam ir laba izturība pret tripšiem (Thrips spp.) un dažādām lapu infekcijām. Galvas ir viegli tīrāmas. Šis hibrīds ir piemērots audzēšanai mālainā augsnē. Vēl viens hibrīds 'Chinook' F1 ir paredzēts pārstrādei, veido nospiestas galvas, izceļas ar augstu ražu. Piemērota ražas novākšanai augustā, septembra sākumā.
Plašs baltgalvas kāpostu piedāvājums ir firma Rijk Zwaan. Hibrīdi 'Dulcima' F1 un' Longma ' F1 ir īpaši izturīgi pret tripšiem. Savukārt hibrīds 'Missourima' F1 ir ražīgs, aug ļoti spēcīgi un ir īpaši piemērots bioloģisko skābo kāpostu ražošanai. Hibrīds 'Axioma' F1 paredzēts ilgstošai uzglabāšanai, kura stādus var izstādīt līdz 10.jūnijam. Ap šo laiku augsne jau ir pietiekami uzsilusi, lai varētu aktivizēties mineralizācijas procesi (proti, no organiskajām vielām izdalās slāpeklis). Arī tripšu bojājumi ap šo laiku ir mazāki.
Pieaug ķirbju popularitāte
Visā Eiropā pēdējo desmit gadu laikā ir pieaugusi ķirbju popularitāte. Uzņēmumam Sakata ir daudz interesantu ziņu. Piemēram, 'Mieluna' ir senākā sviestriekstu tipa šķirne no pašreizējā Sakata piedāvājuma. Tam ir ļoti kvalitatīvi augļi ar tumši oranžu mīkstumu, kas vidēji sver 1.1-1.2 kg.
Papildinot jau pazīstamo Helovīna tipa šķirņu klāstu ('Spyro', 'Flynn', 'Boomer' un 'Terrafin'), uzņēmuma selekcionāri sāk iepazīstināt selekcionārus ar jauniem numuriem Spagetty un miniatūro ķirbju klāstā. Pamattrends-mazāki augļi mazām ģimenēm, viegli pagatavojami, arī mikroviļņu krāsnī. Atliek sagaidīt, kad šie skaitļi iegūs nosaukumu un to sēklas tiks piedāvātas plašākam audzētāju lokam.