#Saldēti dārzeņi #Kanādaslauksaimniecība #Pārtikas tendences #Uzturs #Ērtības #Ilgtspēja #Pārtikas atkritumi #Ekonomikas ieguvumi
Tā kā kanādieši arvien vairāk meklē ērtas, bet barojošas iespējas maltīšu uzlabošanai, saldēti dārzeņi ir kļuvuši par iecienītu izvēli visā valstī. Nesenā Nortera veiktā aptauja atklāj patēriņa paradumus un motivāciju, kas mudina kanādiešus izvēlēties saldētus dārzeņus.
Saskaņā ar aptauju, satriecoši 85% kanādiešu pēdējā gada laikā ir iegādājušies saldētus dārzeņus, un gandrīz puse no viņiem (48%) iepērkas katru mēnesi. Viens no galvenajiem faktoriem, kas motivē saldētu dārzeņu iegādi, ir to ilgs glabāšanas laiks, ērtība, pieejamība visu gadu, rentabilitāte un ieguldījums pārtikas atkritumu samazināšanā.
Ilgmūžība un praktiskums: 51% aptaujāto novērtē pagarināto glabāšanas laiku saldētiem dārzeņiem, kurus var uzglabāt vairākus mēnešus saldētavā, nodrošinot mājsaimniecībām ērtu iespēju maltītes plānošanai un pagatavošanai.
Ērtības: 37% aptaujāto kā primāro iemeslu saldētu dārzeņu izvēlei min ērtības, kas ļauj ietaupīt laiku virtuvē, nezaudējot uzturu.
Pieejamība visu gadu: 34% respondentu augstu vērtē saldētu dārzeņu pieejamību visu gadu neatkarīgi no sezonālām svārstībām, nodrošinot konsekventu barojošu produktu piegādi.
Rentabilitāte: 27% aptaujāto naudas taupīšanas nolūkos izvēlas saldētus dārzeņus, jo to cenas visu gadu saglabājas stabilas, piedāvājot ekonomisku alternatīvu svaigiem produktiem.
Pārtikas atkritumu samazināšana: 23% aptaujāto izvēlas saldētus dārzeņus, lai cīnītos pret pārtikas izšķērdēšanu, jo tos var ilgstoši uzglabāt saldētavā, samazinot bojāšanās risku un ļaujot kontrolēt porcijas.
Turklāt, pieaugot pārtikas cenām, ievērojama daļa kanādiešu (33%) tagad arvien biežāk iegādājas saldētus dārzeņus to piedāvāto ekonomisko priekšrocību dēļ. Šī tendence ir īpaši izteikta gados jaunāku demogrāfisko grupu vidū, mājsaimniecībās ar bērniem un vidēja vecuma patērētājiem.
Saldēto dārzeņu vidū dominē zirņi, kas veido 14.2% no visiem saldēto dārzeņu pirkumiem Kanādā. Pazīstami ar savu daudzpusību un uzturvērtību, zirņi ir galvenā sastāvdaļa dažādos viegli pagatavojamos ēdienos, sākot no zupām līdz makaronu ēdieniem. Citas populāras izvēles iespējas ir kukurūza, jaukti dārzeņi un brokoļi.
Cenšoties popularizēt saldētu dārzeņu priekšrocības, Nortera ir atvērusi vietni www.legumes-surgeles.ca Saldēto dārzeņu nedēļas laikā. Šī platforma demonstrē barojošas receptes, izceļ saldētu dārzeņu priekšrocības un sniedz padomus, kā ikdienas ēdienreizēs iekļaut vairāk dārzeņu.
Saldētu dārzeņu pieaugošā popularitāte kanādiešu vidū atspoguļo pāreju uz ērtu, bet barojošu ēdienu izvēli. Pateicoties priekšrocībām, sākot no pagarināta glabāšanas laika līdz rentabilitātei un samazinātam pārtikas izšķērdēšanas apjomam, saldēti dārzeņi ir nodrošinājuši savu vietu Kanādas mājsaimniecībās, atbalstot vietējos lauksaimniekus un nodrošinot patērētājiem visu gadu piekļuvi svaigas garšas produktiem.