Saindēšanās gadījumu skaits Ļeņingradas apgabalā vasarā ievērojami palielinās. Iemesls visbiežāk ir tik pievilcīgi dārzeņi un augļi. Toksikologs Mihails Kutušovs MK in Peter žurnālistiem pastāstīja, kā izvēlēties drošus sezonas produktus.
Ārste atzīmēja, ka visbiežāk veselību pasliktina melones, arbūzi, banāni, gurķi, citrusaugļi un zaļumi. Pacientam paaugstinās temperatūra, sākas reibonis, parādās caureja, slikta dūša un vemšana.
Augļi un dārzeņi vasarā kļūst par neticami pievilcīgu vidi mikroorganismu vairošanās procesam, tāpēc vispirms produkti ir pareizi jāuzglabā. Piemēram, arbūzu labāk ņemt veselu. Sagrieztos augļos ir lielāka iespēja attīstīt baktērijas.
Nitrāti un pesticīdi, kas tika izmantoti ražas apstrādei nogatavošanās laikā, var izraisīt arī saindēšanos. Pircēji par to nevar uzzināt, tāpēc jums ir jāizvēlas vismaz veseli produkti, bez bojājumiem.
Noteikti nomazgājiet gan pārtiku, gan rokas. Lielākā daļa saindēšanās notiek bērniem tieši šī iemesla dēļ. Ideālā gadījumā dārzeņus un augļus ir vērts ēst tikai pēc termiskās apstrādes.
Zaļumi, ķirši un zemenes netiek pakļautas termiskai apstrādei, un daudzi cilvēki pat rūpīgi nemazgā ēdienu. Ļeņingradas apgabala MK publicēja Rospotrebnadzor ieteikumus, kā pareizi tīrīt dārzeņus un augļus pirms lietošanas.
Avots: https://www.mk-lenobl.ru/