Iepakojuma produkts no StePac LA Ar modificētas atmosfēras/modificēta mitruma iepakojuma (MA/MH) tehnoloģiju mērķis ir mainīt tālsatiksmes iepakojumu svaigiem brokoļiem un citiem dārzeņiem, ko tradicionāli sūta ledus veidā.
Uzņēmums tirgo produktu Xtend Iceless MA/MH lielapjoma iepakojumu kā produktu izvešanu no ledus laikmeta, novēršot vajadzību pēc ledus un nepārstrādājamām vaska kastēm, vienlaikus uzlabojot pārtikas nekaitīgumu, teikts StePac paziņojumā presei.
ASV brokoļi un citi produkti parasti tiek iepakoti vaskotās kartona kastēs, kas pildītas ar ledu, lai saglabātu produktu vēsumu un saglabātu svaigumu uzglabāšanas un nosūtīšanas laikā. Tomēr, kad ledus izkūst uz produkcijas, tas ne tikai rada haosu, bet arī veicina gan augu, gan cilvēku patogēnu augšanu, teikts StePac paziņojumā presei. Saskaņā ar StePac vaskotas kartona kastes arī nav pārstrādājamas.
Iepakošana uz lauka ir šķērslis MA/MH tehnoloģijas ieviešanai, norādīja uzņēmums. Liela daļa brokoļu ASV tiek iepakoti kartona kārbās, salikti uz paletēm un pēc tam, kad tie nonāk iepakošanas namā, tiek pievienots ledus.
"Mēs izstrādājām risinājumu, kas ļauj brokoļus iesaiņot Xtend iepakojumā un pēc tam ar gaisa un/vai vakuuma dzesēšanu slēgtā iepakojumā," sacīja Gerijs Vords, doktora grāds, StePac biznesa attīstības vadītājs. Sistēma ir patentēta ASV un Meksikā, viņš teica paziņojumā presei.
Augšpusē: StePac: brokoļu iepakojuma izņemšana no ledus laikmeta Foto: StePac/PRNewswire