Spinātu raža Piana del Fucino, Abruco reģionā 700 metrus virs jūras līmeņa, sākās aprīļa beigās.
“Aprīļa sala dēļ sākām aptuveni desmit dienas vēlāk nekā pagājušajā sezonā. Tomēr kvalitāte līdz šim ir bijusi laba un par to nevar sūdzēties. No aprīļa vidus/beigām līdz novembra sākumam mēs parasti novācam trīs reizes,” sacīja Mario Luidži un Fabricio Ripaldi, Fratelli Ripaldi īpašnieki Luko dei Marsi pilsētā Akvilas provincē.
Fratelli Ripaldi savu darbību dārzkopībā sāka 1980. gadu sākumā ar kartupeļu audzēšanu. Kopš Mario un Fabrizio vada uzņēmumu, nav iespējams iedomāties valsts un starptautiskos tirgus bez viņiem, it īpaši, ja runa ir par spinātiem. Papildus spinātiem viņi audzē ziedkāpostus, radičo, savojas kāpostus, brokoļus, dažāda veida salātus, kartupeļus un kāpostus.
“Mūsu uzņēmumam ir aptuveni 250 hektāru zemes, no kuriem aptuveni 60% tiek izmantoti spinātu audzēšanai. Atkarībā no galamērķa kanāla šo ražu iepako kastēs vai pārdod kā nefasētu produktu. Mēs strādājam galvenokārt ar mazumtirgotājiem un galvenajiem lielveikaliem Itālijā un ārvalstīs. Četrdesmit procenti sasniedz apstrādes rūpniecību un 60% svaigu produktu tirgu,” sacīja vadītājs Rikardo Cigno.
“Daļa mūsu labības ir paredzēta ārējam tirgum. Galvenokārt spinātus un ziedkāpostus eksportējam uz Spāniju, Vāciju, Nīderlandi, Apvienoto Karalisti un Baltijas valstīm.”
“Spinātiem nepieciešama bagātīga sākotnējā mēslošana, pēc tam labas dobes sagatavošana, lai arī ražas novākšanas posmā spinātu griešana noritētu viendabīgi. Ražas novākšana notiek no 03:00 līdz 09:00, un to veic mehāniski. Kad spināti ir novākti, tos pārvieto uz tirgu. Iepakošanai paredzētā raža tiek turēta 4°C temperatūrā, un tās derīguma termiņš ir vairākas dienas.
“Līdz šim pārdošana ir lēna. Esam vēl sezonas sākumā, bet no maija beigām brauksim ar pilnu jaudu. Tirgus joprojām ir nedaudz svārstīgs attiecībā uz spinātiem, taču mēs sākam redzēt pieprasījuma pieaugumu,” sacīja Čigno.
Par iepakojumu “Visa mūsu raža galvenokārt tiek transportēta plastmasas kastēs. Tomēr svaigajos tirgos mēs novērojam koka iepakojuma tendenci. Katram galamērķim ir savas specifiskas prasības, taču esam novērojuši, ka īpaši Itālijas ziemeļos ir pieprasījums pēc koka kastēm,” secināja Čigno.
Lai iegūtu vairāk informācijas:
Mario Luidži un Fabricio Ripaldi
www.ripaldi.it