#Lauksaimniecība #DārzeņuAudzēšana #Bioloģiskālauksaimniecība #IlgtspējīgaLauksaimniecība #RažasTrends #LauksaimniecībasInovācijas #LaukkopībasPrakse #LauksaimniecībasEkonomika #Vācija
Vācijas dārzeņu nozare 2023. gadā piedzīvoja ievērojamu produktivitātes pieaugumu, 5,970 lauksaimniecības uzņēmumu kopumā novācot 3.9 miljonus tonnu dārzeņu, kas ir par 4% vairāk nekā iepriekšējā gadā. Neraugoties uz dārzeņu audzēšanas platības samazinājumu par 3%, bioloģiskās lauksaimniecības produkcijas kāpums bija daudzsološs, veidojot 15% no kopējās audzēšanas platības un 12% no ražas.
Bioloģiskā audzēšana piedzīvoja ievērojamu pieaugumu, palielinoties platībai par 3% un ar iespaidīgu ražas apjoma pieaugumu par 11%, salīdzinot ar iepriekšējo gadu. Laika posmā no 2017. gada līdz 2022. gadam bioloģiskās audzēšanas platības un ražas apjoms pieauga attiecīgi par 15% un 25%, norādot uz ilgtspējīgas izaugsmes trajektoriju ilgtspējīgā lauksaimniecības praksē.
Ražas pieaugumu daļēji var saistīt ar tādu dārzeņu audzēšanu, kuru svars uz platības vienību ir liels, piemēram, bietes, sīpoli, cukini/kabači un burkāni. Burkānu ražošana ievērojami palielinājās par 2%, kļūstot par vadošo ražu ar 796,700 666,300 tonnām, kam seko sīpoli ar 15 XNUMX tonnām, kas liecina par XNUMX% pieaugumu salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu.
Neskatoties uz kultivētās platības samazināšanos, balto kāpostu raža palielinājās par 4%, sasniedzot 398,500 XNUMX tonnu. Ievērojams pieaugums bija arī marinēto gurķu (kornišoni) un aisberga salātu ražošanā, kas liecina par nozares pielāgošanās spēju un noturību.
Atklātos laukos sparģeļi kļuva par labāko kultūru audzēšanas platības ziņā, kam sekoja sīpoli un burkāni. Tomēr salātu audzēšana piedzīvoja lejupslīdi, sasniedzot zemāko līmeni kopš 2012. gada, savukārt romiešu salātu un ķirbju raža piedzīvoja ievērojamu pieaugumu, izceļot mainīgās patērētāju vēlmes un tirgus dinamiku.
Reģionālās atziņas atklāj, ka četras federālās zemes veido divas trešdaļas no kopējās dārzeņu audzēšanas platības brīvā dabā, un līderpozīcijās atrodas Ziemeļreina-Vestfālene, Lejassaksija, Reinzeme-Pfalca un Bavārija. Turklāt, lai gan siltumnīcas audzēšana saglabājās samērā stabila, ražas apjoms palielinājās par 5%, ko galvenokārt noteica tomāti un gurķi.
Vācijas dārzeņu nozare turpina attīstīties, ko veicina inovācijas, ilgtspējība un stratēģiskā pielāgošanās tirgus prasībām. Ieinteresētajām personām pārvarot izaicinājumus un izmantojot iespējas, nozare ir gatava nepārtrauktai izaugsmei un panākumiem.