Pārveidošanas, pārveidojumu un izmaiņu laikmetā svaigi griezti iepakojumi nav pasargāti. Plastmasas maisiņu un vienkāršu plastmasas delikateses trauku laiki vairs nav. Tie, kas pārlūko vietējo produktu nodaļu vai nozares izstādi, atradīs dažādas iespējas svaigi grieztiem produktiem: plastmasas gliemežvākiem līdz elpojošiem maisiņiem, kukurūzas gliemežvākiem līdz traukiem ar augļu aromātu.
Ņemiet, piemēram, šo produktu no Fabri-Kal. Tās jaunie plastmasas trauki patiesībā smaržo pēc tajos esošā produkta. Tehnoloģija, ko sauc par ScentSational, piegādā produktu patērētājiem, lai viņi varētu to smaržot, kā arī redzēt to veikalā. Zemenes smaržo pēc zemenēm. Mellenes smaržo pēc mellenēm.
"Tā kā Fabri-Kal konteineros tiek ieviests vairāk pasniegšanai gatavu produktu, zīmolu vadītājiem ir lieliska iespēja pozitīvi uzlabot patērētāja ēšanas pieredzi, palielinot vēlamo aromātu," sacīja Kerija Berča, Fabri-Kal mārketinga vadītāja.
Bet ar to tas neapstājas. Uzņēmums nesen ieviesa absorbējošu tehnoloģiju, ko izstrādājusi Maxwell Chase Technologies. Tehnoloģija izmanto īpaši absorbējošus putekļus, kas pārklāti ar neaustu materiālu, lai absorbētu un aizturētu lieko mitrumu no fasētiem augļiem un dārzeņiem. Saskaņā ar uzņēmuma paziņojumu presei, šī tehnoloģija nodrošina mazāku pārtikas bojāšanos un atkritumu daudzumu, palielina darba drošību un efektivitāti un palielina produkta vizuālo pievilcību.
Viena no tendencēm ir arī iepakojums uz kukurūzas bāzes. Šī tehnoloģija, kas tiek dota priekšroka tās vides aspektu dēļ, atstāj savu zīmi. NatureWorks PLA gūst panākumus svaigā griezuma nozarē ar saviem produktiem, kas svārstās no stingrām termoformām līdz plēvēm un no maisiņiem līdz pudelēm.
Newman's Own Organics paņēma NatureWorks produktus un skrēja ar tiem.
"Mēs esam redzējuši lielu sajūsmu no patērētājiem, kuri priecājas, ka beidzot ir pieejama videi labvēlīga alternatīva tradicionālajiem plastmasas traukiem," sacīja Pīters Mīhans, Newman's Own Organics izpilddirektors.
NatureWorks PLA ir noslēdzis līgumus ar kukurūzas audzētājiem, lai nodrošinātu, ka nākamajā augšanas sezonā tvertņu un vāku izgatavošanai tiks izmantota identitāte saglabāta kukurūza bez ĢMO.
Saskaņā ar Grapentine Company veikto aptauju, 74 procenti respondentu ASV, kuri uz dabas balstītu iepakojumu novērtēja kā “ļoti vēlamu”, maksātu par pieciem centiem vairāk par tajā iepakotu produktu.
Vēl viena nozares iepakošanas tendence ir saraušanās iesaiņojumi un mikroviļņu krāsnī lietojamie iepakojumi. Sealed Air's Cryovac nesen ieviesa savu Simple Steps paketi, kas izgatavota no caurlaidīga materiāla, kas pagarina ātrbojīgu produktu glabāšanas laiku.
"Tā kā jūs redzat, ka valstis arvien vairāk sāk uztraukties par to, ko jaunieši ēd, mēs noteikti domājam, ka mūsu iepakojuma formāts ir ļoti piemērots visai šai kustībai," sacīja Maira Fostere, Cryovac jaunā biznesa attīstības vadītāja produkcijas jomā. "Tas atbilst visām veselīga, barojoša, ērta, vienkārši lietojama mikroviļņu krāsnī lietojama iepakojuma vajadzībām, ko cilvēki meklē."
Vakuuma aizzīmogotais formāts atbilst iekšpuses produkta kontūrām, kas uzlabo noformējumu, patērētāja pievilcību un glabāšanas laiku.
"Jūs saņemat ļoti labu tirdzniecības pievilcību, jo jūs varat redzēt produktu ļoti tuvu," sacīja Fosters.
Svaigi ražotiem pārstrādātājiem un mazumtirgotājiem ir svarīgi būt informētiem par jaunākajām iepakojuma tendencēm. Saskaņā ar informāciju, kas publicēta izdevumā “Kas ir veikalā 2005”, ko publicējusi Starptautiskā piena produktu-delikateses un cepumu asociācija, 90 procenti respondentu teica, ka iepakojuma īpašības ietekmēs viņus mainīt zīmolus.
Lai uzzinātu vairāk par iepakojuma piederumu un aprīkojuma jaunumiem, skatiet sadaļu Iepakojuma skatlogs.