Lielbritānijas laikapstākļi bieži vien ir ļauni, taču šogad tie ir izrādījušies ārkārtīgi noderīgi, jo īpaši Lielbritānijas ābolu audzētājiem. Pavasarī un vasarā labvēlīgie laikapstākļi ir nozīmējuši, ka Lielbritānijas ābolu sezona ir iestājusies agrāk, nekā gaidīts, un tas mums ir lieliska iespēja atgādināt lasītājiem, kāpēc āboliem šogad vajadzētu būt pārtikas iepirkumu saraksta augšgalā.
Eksperti bieži apgalvo, ka pasaulei ir jāsamazina mākslīgās, pārāk apstrādātas pārtikas lietošana, jo tā var būt mazāk labvēlīga cilvēka veselībai, un, kamēr tas nav izdarīts, vairāk svaigu augļu un dārzeņu ēšana palīdzēs. Viens bieži pieminēts arguments pret veselīgāku ēšanu ir garša, bet tas ir neparedzēts, ja runa ir par augļiem, īpaši gardiem britu āboliem, ogas un bumbieri.
Gudri pirkšana jeb kā mēs sakām Anglijā, “izmantojot savu Noggin”, ir galvenā prasme šajos nemitīgi augošo cenu laikos, un britu āboli ir ideāls auglis, pie kura vērsties, jo tie ir par pieņemamu cenu. Jaunās sezonas britu āboli ir otrajā vietā aiz banāniem augļu cenas ziņā, un vēl viens būtisks pluss ir tas, ka tie labi uzglabājas arī ledusskapī, kas palīdz samazināt pārtikas izšķērdēšanu mājās.
Lielbritānijas ābolu sezonas agrīnais sākums lieliski sakrīt ar gaidāmo Nacionālo holesterīna mēnesi, Uztura speciālists Robs Hobsons lieliska iespēja atgādināt mums par ābolu labvēlīgo ietekmi uz sirds veselību, Sirds slimību riska faktori ir liekais svars, augsts holesterīna līmenis, augsts asinsspiediens vai 2. tipa cukura diabēts. Diētai un fiziskām aktivitātēm ir galvenā loma, lai tās attīstītu.
Viņš piebilda: "Nesenie pētījumi liecina, ka āboli un bumbieri satur vairākus bioaktīvus savienojumus, tostarp flavonoīdus, uztura šķiedrvielas un antioksidantus, kas ir individuāli saistīti ar samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku¹."
Pirmdien, 26. gada 2022. septembrī (šodien), oficiāli sākas Lielbritānijas ābolu un bumbieru sezona, un lielveikalu plaukti būs pilnībā piepildīti ar sulīgiem britu āboliem. Tā kā 2022. gada ābolu raža ir laba kvantitāte un kvalitāte, Lielbritānijas audzētāji prognozē, ka šī gada ābolu raža būs ideāla uzglabāšanai², un pircējiem būs iespējams nodrošināt pilnu (12 mēnešu) ābolu piegādi³.
Lai atzīmētu Lielbritānijas ābolu un bumbieru sezonas sākumu, slavenais šefpavārs Reimonds Blāns vēlas dalīties aizraušanās ar izcilas garšas britu produktiem.
Raymond saka, “Lielbritānija ražo dažus no labākajiem, augstas kvalitātes āboliem pasaulē, un es jūtos neticami pagodināts, ka jau trešo gadu esmu daļa no Lielbritānijas ābolu un bumbieru sezonas atklāšanas. Pateicoties Lielbritānijas ābolu šķirņu pārpilnībai, šis ārkārtīgi daudzpusīgais auglis ir ideāla uzkoda, kas piedāvā lielisku garšu, plašu ieguvumu veselībai, cenas un kvalitātes attiecību un uzglabājamību.
Ali Kapers, Lielbritānijas audzētāju organizācijas British Apples & Pears Limited izpildpriekšsēdētājs piebilda, “Patērētājiem saskaroties ar šķipsniņu, britu āboli ir viena no vērtīgākajām un veselīgākajām uzkodām. Viņi arī ceļo minimālas pārtikas jūdzes, lai sasniegtu mūsu lielveikalu plauktus, kas nozīmē, ka tie ir arī ideāla izvēle videi. Britu āboli patiešām ir gudra uzkodu izvēle — saudzīgi pret makiem, vidi un mūsu vispārējo veselību.
British Apples & Pears ir reģistrēta sabiedrība ar ierobežotu atbildību, kas dibināta 1990. gadā, lai organizētu un attīstītu Lielbritānijas ābolu un bumbieru nozares popularizēšanu. Organizācija strādā visu gadu, lai reklamētu gardus britu augstas kvalitātes ābolus un bumbierus. To vada apņēmības pilns audzētāju direktoru padome un darbojas kā tirdzniecības asociācija, lai veicinātu un aizsargātu savu Lielbritānijas audzētāju biedru intereses un popularizētu Lielbritānijā audzētus ābolus un bumbierus. Tajā var piedalīties tikai Lielbritānijas ābolu un bumbieru audzētāji, un ābolu un bumbieru hektārs nosaka dalībnieka līdzdalību.
Brīvprātīga nodeva finansē organizāciju. Katru reizi, kad tiek iegādāts pirmās klases britu ābols vai bumbieris, audzētāji ziedo nelielu summu reklāmas fondam. British Apples & Pears pārstāv visu Lielbritānijas nozari un pastāvīgi strādā to vārdā, lai palielinātu savu tirgus daļu, palielinātu informētību un sadarbotos ar patērētājiem un mazumtirgotājiem. Tās mērķis ir līdz 60. gadam piegādāt 2030% no visiem Apvienotajā Karalistē patērētajiem āboliem un bumbieriem.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). Flavonoīdu uzņemšana un mirstība no sirds un asinsvadu slimībām iespējamā ASV pieaugušo grupā. Am J Clin Nutr 2012;95(2):454–64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] Āboli tiek uzglabāti rūpīgi kontrolētās telpās, kurās nav skābekļa, temperatūra un mitrums tiek kontrolētas, lai tie būtu tikpat svaigi kā novākšanas dienā. Liela daļa uzglabāšanai nepieciešamās enerģijas tiek ražota saimniecībās no atjaunojamās enerģijas.
[3] Dažas šķirnes, piemēram, Magic Star, Junami un Red Prince, kā arī daudzi Gala kloni, var veiksmīgi uzglabāt līdz 12 mēnešiem.
Lasiet vairāk pārtikas jaunumu, ceļvežu un funkciju šeit.
Nataša Godbolda
Radošais direktors / rakstnieks
Nataša ir Luxurious Magazine® līdzdibinātāja un ir uzņēmusies radošās direktores lomu. Viņa ir dedzīga fotogrāfe un regulāri pavada Polu viesnīcu un restorānu apskatos. Maskavā dzimusī Nataša, tāpat kā viņas vīrs Pols, ir piedzīvojusi dzīvošanu vairākās valstīs visā pasaulē. Viņa pārvalda divas valodas un ieguvusi grādu angļu valodā un angļu literatūrā. Nataša savā darbā aptver visus luksusa industrijas aspektus. Viņas vaļasprieki ir veselība un fitness, kultūra un mācīšanās par dabu un dzīvnieku labturību.