University of Arizona augu zinātniece un emeritētā profesore Merle Jensena kontrolētas vides lauksaimniecību nosauca par "lauksaimniecības revolūcijas dzimšanu".
Populāra atbilde uz mūsdienu patērētāju pieprasījumu pēc svaigiem, veselīgiem, vietēji audzētiem dārzeņiem, siltumnīcas kultūru audzēšanas koncepcija paplašinās un tagad dod gandrīz 12 miljardu dolāru ieguldījumu ražošanas pārtikas ķēdē.
"Pirms divdesmit pieciem gadiem vienīgie cilvēki, kas gribēja ar mani runāt par siltumnīcu audzēšanu, bija marihuānas kultivatori, taču tagad tas viss ir mainījies," sacīja Jensens.
Pēc gadu desmitiem jaunajā nozarē viņš teica: "Es dažreiz jūtos kā dārzkopības misionārs."
Jau 1965. gadā Džensens uzskatīja, ka ir laba ideja mēģināt ievietot gaisu un siltumu 150 pēdu garos rindu vākos un pievienot ūdeni un mēslojumu, izmantojot to, ko viņš sākotnēji nosauca par “dou šļūteni”, ko mēs šodien pazīstam kā pilienveida apūdeņošanu.
Liela mēroga audzētāji pārvērš daļu savu lauku kontrolētā vidē, un mazākās saimniecības pielāgo siltumnīcu tehnoloģiju. Saskaņā ar Jensena teikto, pat piemājas dārzeņu audzētāji veic nelielas darbības, lai novērstu kaitēkļus, samazinātu apūdeņošanas izmaksas, izmantotu saules gaismu un nodrošinātu darbību visu gadu, kas var izvairīties no sasalšanas.
Tā nav jauna koncepcija. Tiek uzskatīts, ka agrākais aizsargātās vides pārtikas produkts ir starpsezonas gurķi, kas audzēti “zem caurspīdīga akmens” Romas imperatoram Tibērijam. Kā norādīts vēstures arhīvos, ēģiptieši un babilonieši audzēja ēdamus munčus ūdens dārzos pirms aptuveni 3,000 gadiem.
Līdz 1900. gadu vidum standarta saimniecības rutīna palika relatīvi nemainīga: izrakt bedri, iestādīt sēklu, laistīt un barot to, izlasīt nevēlamās nezāles, pēc tam novāc ražu un baudīt to. Ātri uz priekšu mūsdienu siltumnīcu vai loku māju audzētājiem, kuri tagad aug slēgtās augsnes dobēs vai hidroponiski.
"Tā ir augu audzēšana ūdens un mēslojuma šķīdumā, izmantojot vai neizmantojot mākslīgo barotni, piemēram, smiltis vai kūdras sūnas vai kokosriekstu kokosšķiedras," sacīja Jensens. “Izvēle pārvietot lauksaimniecību iekštelpās un audzēt (kontrolētas vides lauksaimniecība) ir acīmredzama. Mēs kontrolējam katru darbības daļu un varam iegūt 10 līdz 20 reizes lielāku ražu uz vienu kvadrātpēdu. Mēs esam pārkāpuši skaņas barjeru dārzeņu audzēšanā siltumnīcās.
Tā kā tomātiem patīk saule, Arizona ir lieliska vieta to audzēšanai.
"Pašlaik Arizonas štatā tiek audzēti apmēram 500 akru siltumnīcas, un tomātu audzēšana zem stikla mūsu štatā ir pieaugusi līdz 2.2 miljardu dolāru tirgum," sacīja Džīna Džakomelli. Arizonas Universitātes kontrolētās vides lauksaimniecības centrs. CEAC iekārta spēj hidroponiski ražot aptuveni 1,200 tomātu, piparu vai gurķu stādus tās 5,000 plus kvadrātpēdu apsildāmās, atdzesētās un apūdeņošanas siltumnīcā.
"Dzintara graudu viļņi siltumnīcā drīz neieradīsies, taču kontrolētas vides ražošana ir strauji augošs nišas tirgus īpašiem produktiem, piemēram, visu šķirņu tomātiem, paprikai, gurķiem, salātiem, mikrozaļumiem un zemenēm," sacīja Džakomelli. “Grupa, kas attīstās, kā mēs runājam, ir mazo projektu lauksaimnieks, ceturtdaļ akru (10,000 XNUMX kvadrātpēdu) vai pat tikai tūkstoš kvadrātpēdas, kurš vēlas augt visu gadu.
"Konvencionālajai lauksaimniecībai joprojām ir nākotne," sacīja Džakomelli. "Ir nepamatoti gaidīt, ka simtiem tūkstošu akru siltumnīcu lauksaimniecība aizstās atklāto fermu, taču ļoti kontrolēta siltumnīcu audzēšana jau darbojas tādās vietās kā Dienvidpols Antarktīdā un, iespējams, kādreiz pat uz Mēness vai Marsa virsmas. . Ja tas izklausās nesaprātīgi, atcerieties, ka audzēšana laukā un audzēšana zem stikla praksē ir līdzīga, jo augu augšanas vajadzību pamati visām augkopības sistēmām paliek nemainīgi.
Jensens bija galvenais lektors ikgadējā seminārā “Kontrolēta vides lauksaimniecība pārtikas ražošanai tradicionālajās lauku un netradicionālajās pilsētas saimniecībās”. Viņš apsprieda, kā veiksmīgi audzēt hidroponiskas kultūras zem seguma, un atzīmēja, ka siltumnīcu dārzkopības koncepcija tiek aplūkota rūpīgāk, jo pieaug klimata pārmaiņu problēmas.
"Mums ir daudz vairāk cilvēku, kuri ir jāpabaro, un netīrumu lauksaimnieki pārdod savus laukus urbanizācijai, un mājas tiek būvētas uz dažām no labākajām lauksaimniecības zemēm," viņš teica. “Mums ir jāizmanto viedāka sistēma, lai audzētu daudz vairāk pārtikas uz kvadrātpēdu horizontāli vai vertikāli, vīnogulājiem paceļot gaisā 12 pēdu augstumā.
"Pirms došanās ceļā nosakiet virzienu, kurā vēlaties doties," sacīja Džensens un ieteica pamata startera konstrukciju 20 līdz 30 pēdu platumā un 50 līdz 100 pēdu garumā.
Viņš teica, ka siltumnīcās, neatkarīgi no tā, vai tās ir brīvi stāvošas vai trīspusējas nogāzes (piestiprinātas esošai konstrukcijai), instrukciju bukleti netiek piegādāti, tāpēc jums ir iepriekš jāpaveic mājasdarbi.
Pārtikas ražošanas urbanizācija ir augoša nozare, jo lauksaimniecībai izmantojamā zeme kļūst mazāk pieejama un dārgāka, jo sausums un mainīgie klimatiskie apstākļi maina standarta lauksaimniecisko ražošanu, turpina pieaugt darbaspēka trūkums un pieaug pieprasījums pēc vietēji un ilgtspējīgi audzētas pārtikas. Neatkarīgi no tā, vai tas ir atvērts dārzs, dārza plankumi uz jumtiem vai aizsargāta vide, piemēram, siltumnīcas ar augstu tuneļu un/vai hidroponika un vertikālā lauksaimniecība, saskaņā ar Jensens teikto, pilsētu lauksaimniecībai būs nozīme turpmākajā augu audzēšanas attīstībā.
— Lī Alens, VGN korespondents