Mums bieži tiek teikts, ka jāierobežo mūsu “ekrāna laiks”, daļēji pateicoties skarbajai zilajai gaismai, ko ekrāni var izstarot. Augi var atklāt arī zilo gaismu, taču tā vietā, lai radītu bezmiega naktis mūsu zaļajiem draugiem, tas varētu palīdzēt uzlabot augļu garšu. Pētnieki tagad ziņo Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls ka mango var kļūt sarkanāks, saldāks un vairāk nogatavojies, ja vairākas dienas tiek pakļauts zilai gaismai.
Augi paļaujas uz saules gaismu, lai veiktu fotosintēzi un nogatavotu augļus. Pētījumi liecina, ka gaismas iedarbība var ietekmēt dažu augļu mizu izskatu un var palielināt cukura un pigmentu daudzumu augļos, piemēram, tomātos, kas satur hlorofilu visā to mīkstumā. Tomēr citi augļi, piemēram, mango, satur šo pigmentu tikai to biezajās mizās, kas var mainīt gaismas ietekmi uz mīkstumu.
Turklāt saules gaisma satur daudzas krāsas, tāpēc dažādiem viļņu garumiem var būt dažādi efekti. Tātad, Yuanwen Teng un kolēģi vēlējās izpētīt, kā zila gaisma ietekmē mango kvalitāti un gatavību.
Lai saprastu šo fenomenu, pētnieki deviņas dienas ievietoja mango grupu zilā gaismā un citu grupu tumsā. Viņi atklāja, ka mango zilajā gaismā to mizās bija daudz vairāk antocianīnu, padarot tos sarkanākus nekā tumsā atstātos. Šo mango mīkstums bija arī mīkstāks, saldāks un dzeltenāks, un tajā bija vairāk saharozes un karotinoīdu nekā otrajai grupai.
Turpmākajos testos komanda atklāja, ka uz gaismu reaģējošie gēni, kas iesaistīti fotosintēzes ceļā, kā arī galvenie gēni, kas iesaistīti saharozes, antocianīna un karotinoīdu ražošanā, tika regulēti zilā gaismā. Tas nozīmēja, ka mango varēja tieši uztvert šo gaismu un izraisīt iekšējo ģenētisko signālu ceļu, saka pētnieki.
Ietekme bija izteiktāka mizā nekā mīkstumā, norādot, ka zilā gaisma nebija daudz iekļuvusi gar ādu. Pētnieki saka, ka šis darbs varētu palīdzēt izgaismot sarežģītās attiecības aiz krāsainās gaismas un iekšējās kvalitātes augļi.