Kad šovasar tiks atvērta jaunā dārzeņu pārstrādes rūpnīca, Northern Girl būs tuvāk sava mērķa sasniegšanai, proti, visu gadu apstrādāt vietēji audzētus dārzeņus nepietiekami apkalpotajā Meinas ziemeļu reģionā.
Northern Girl apstrādās miljonu mārciņu kartupeļu, burkānu, biešu, rāceņu, rutabaga un pastinaku, kad tā jaunā 5,000 kvadrātpēdu rūpnīca Van Burenā, Meinas štatā, pilnībā darbosies. Mehānismu daļēji finansēja USDA Rural Business Development Enterprise Grant (RBEG).
Ēka 650,000 XNUMX ASV dolāru vērtībā nodrošinās ievērojamu modernizāciju salīdzinājumā ar uzņēmuma pašreizējo darbību pamestā Gaisa spēku bāzē Limestone.
Jaunā iekārta ir daļa no partnerības ar Van Burenas pilsētu, kurai pieder īpašums uz īpašumu un kura iznomā ēku Northern Girl uz 10 gadiem. Northern Girl piegādā operācijas aprīkojumu.
Pilsētas vadītāji pieteicās RBEG grantam, lai attīstītu pārstrādes rūpnīcu ekonomiski nomāktajā sabiedrībā, un par partneri izvēlējās Northern Girl.
Pašvaldība arī saņēma finansējumu, izmantojot Ziemeļu pierobežas reģionālās komisijas (NBRC) federālo grantu programmu, kas paredzēta šādām finansiāli problemātiskām teritorijām.
"Tā ir laba partnerība, kurā fondi, valdība un privātie ieguldījumi apvienojas, lai mēģinātu to īstenot," sacīja Christopher Hallweaver, Northern Girl ģenerālmenedžeris.
Holvīvers sacīja, ka sākotnējā mazā komerciālā virtuves un pārstrādes darbība ļāva uzņēmumam attīstīties un izveidot tirgus svaigu un saldētu produktu līnijām.
"Tagad mēs esam gatavi paplašinātajai iekārtai un ar prieku varam tajā ievākties," sacīja Holvīvers.
"Mums visiem ir kopīgs mērķis ievērojami palielināt vietēji audzētu dārzeņu daudzumu, kas nonāk mūsu skolas un koledžas bērniem, mūsu slimnīcām un aprūpes centriem, pansionātiem un kopienām, darba vietu kafejnīcām un restorāniem," sacīja Holvīvers. "Mums ir lēta zemes bāze un institucionālās zināšanas, lai pabarotu lielu daļu no visa ziemeļaustrumiem.
"Mēs cenšamies noskaidrot, kā Meina var pabarot Menu. Mēs gūstam lielu progresu, taču šodien šajās iestādēs nonāk tikai ļoti mazs, niecīgs vietējās pārtikas daudzums, ”viņš teica. “Mūs gaida liels darbs, un mēs esam identificējuši apmēram duci darbību ap ziemeļaustrumiem, kurām ir viens un tas pats mērķis, lai vietējās iestādēs un kopienās nonāktu vairāk pārtikas. Mums ir jāapvienojas mazākā mērogā, lai ražotu ekonomiski drošu pārtiku. Tas ir mūsu izaicinājums — strādāt kopā, lai izstrādātu labāko praksi.
Viņš teica, ka evolūcija varētu novest pie tā, ka Northern Girl paplašinās savu sasniedzamību.
"Kad sāksim darboties Van Buren, mēs plānojam meklēt dažādas vietas," viņš teica. “Tas ir atbilstoši jāmēro atkarībā no tirgus, kurā tas apkalpos. Katram reģionam nepieciešama viena vai divas šādas operācijas.
Uzņēmums savu darbību sāka 1990. gadsimta 100,000. gados, kad Keita un Džims Kuki pārcēlās uz Grand Isle, Meinas štatā, un izveidoja bioloģisko kartupeļu fermu, kas vienā reizē sastāvēja no XNUMX XNUMX akriem. Viņi nosūtīja kartupeļus visā reģionā, tostarp Portlendā, Menā un Bostonā, izmantojot kooperatīvu mārketinga uzņēmumu, sacīja Holvīvers.
Mūsdienās kartupeļu darbība ir samazinājusies līdz 50,000 XNUMX akriem, un galvenā uzmanība ir pievērsta pievienotās vērtības apstrādei. Kad Džims Kuks nomira, pāra divas meitas Lea un Marada Kuka pievienojās Holvīverai, lai tirgū laistu Northern Girl.
Uzņēmums pārdod svaigā tirgū lielāko daļu savu saimniecības partneru ražas, bet atlikušo gadu apstrādā izkautās un pārpalikumus, lai izbarotu vietējos dzīvniekus.
"Uzņēmumā Northern Girl LLC mēs ceram sniegt iespēju audzētājiem Meinas lielākajā un attālākajā apgabalā," sacīja Holvīvers. “Mēs ceram, ka mūsu ekonomika turpinās attīstīties, veidojot pievienoto vērtību daudzu mazu saimniecību produktiem. Mēs ceram piedāvāt vietējās iespējas skolām, restorāniem un mazumtirgotājiem visā Jaunanglijā. Mēs vēlamies saglabāt Meinu vietējās pārtikas kustības priekšgalā, atjaunojot štatā zaudēto pārtikas pārstrādes infrastruktūru.
Pašlaik uzņēmums Northern Girl, kas koncentrējas uz sakņu kultūrām, cita starpā apstrādā dažādus kartupeļus, rāceņus, rutabagas un burkānus.
"Pirmajā gadā mēs koncentrējāmies uz tādu iestāžu piegādi kā ēdināšanas pakalpojumi skolām un slimnīcām," sacīja Holvīvers. “Otrajā gadā mēs paplašinājāmies līdz mazumtirdzniecības produktu līnijai. Mēs lēnām, bet noteikti izmantojam speciālos dārzeņus. Mums ir arī jauna līnija, taču mēs patiešām koncentrējamies uz saldēti.
Viņš teica, ka uzņēmums šovasar jauno iekārtu nokristīs ar “diezgan mazu brokoļu saldējumu kā jaunu līniju. Tad jau rudenī būsim gatavi rokenrolīt ar kartupeļiem.”
Northern Girl atbalstīs 12 vietējās saimniecības, un svaigie produkti tiks mazgāti un sasmalcināti objektā. Galu galā uzņēmums cer paplašināties, iekļaujot savā produktu līnijā uz vietas audzētus zirņus un brokoļus, kas ļautu pārstrādāt dārzeņus visu gadu.
Uzņēmums katru nedēļu saražo vidēji 300 mārciņas burkānu nūjiņu studentiem visā Meinā kopā ar citiem Northern Girl produktiem. To pārdod arī pāris desmitiem skolu Meinā, tostarp Portlendas valsts skolām. Tās lielākais klients ir Maine General Hospital Augustā.
2012. gada beigās pircēji vietējos tirgos un veselīgas pārtikas veikalos sāka redzēt Northern Girl mazumtirdzniecības produktus produktu sadaļās un saldētavu kastēs. Izlases vidū ir Aroostook Roots Fresh Roasting Medley un salātu bāra bietes. Tirdzniecībā tiek piedāvāti arī bioloģiskie rūgpieni, sakņu veggie kartupeļi, Aroostook Roots kubiņos sagriezti burkāni, kubiņos sagriezti Chantenay burkāni, kubiņos sagriezti rāceņi un kubiņos sagriezti rutabaga.
"Mēs noskaidrosim, kuri produkti ir populāri, un, pārceļoties uz Van Burenu, mēs varēsim palielināt ražošanu."
Uzņēmumam nav iespēju tirgoties lielākiem mazumtirgotājiem, un tas ir lieliski ar Hallweaver.
"Mēs neizliekamies, ka šeit pārņemsim pasauli," viņš teica. “Mums ir bijuši apmēram pieci darbinieki septiņas dienas nedēļā no septembra līdz aprīlim. Mums ir sprādziens — tas patiešām uzmundrina.