Janvārī ASV Pārstāvju palātas Enerģētikas un tirdzniecības komiteja publicēja abu partiju darbinieku ziņojumu, kurā ir sīki izklāstīti secinājumi, kas gūti, izmeklējot komitejas 2011. gada septembra listērijas uzliesmojumu, kas tika izsekots piesārņotām kantalupām no Kolorādo Jensen Farms. Ziņojumā ir norādīti iespējamie uzliesmojuma cēloņi.
Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centri (CDC), tika ziņots par 29 nāves gadījumiem no pagājušā gada rudens listērijas uzliesmojuma. Novembrī CDC ziņoja par 139 cilvēkiem ar smagām slimībām.
Pagājušā gada septembrī CDC noskaidroja, ka listērija ir bojāta melngalva no Kolorādo Jensen Farms. Saskaņā ar FDA, USDA un daudzām ziņu aģentūrām, uzliesmojums izraisīja valsts uzmanību un plaši izplatītu melanšu pārdošanas apjomu kritumu visā valstī.
“Man ir bijuši vairāki klienti, kuri man katru dienu jautā par melančiem,” sacīja Džastins Vīvers, Village Foods ražošanas vadītājs Braienā, Teksasā. "Cilvēki vienkārši nepērk melones."
Nepieteiktā vizītē 10. septembrī FDA paņēma 39 paraugus no visas Jensen Farms iekārtas. No paraugiem 13 bija listērijas piesārņojums. Otrā paziņotā apmeklējuma laikā FDA veica vides novērtējumu, lai noteiktu faktorus, kas izraisīja piesārņojumu. FDA konstatēja vairākas iespējamās problēmas, teikts ziņojumā. Tie ietvēra iepriekšējas dzesēšanas posma trūkumu, lai noņemtu lauka siltumu, pirms kantalupas tika pārvietotas uz saldētavu; nespēja viegli notīrīt iepakošanas telpas grīdu un iepakošanas iekārtas; objekta konstrukcijas trūkumi, kas ļāva ūdenim uzkrāties iekārtu un darbinieku gājēju celiņu tuvumā; un mazgāšanas un žāvēšanas iekārtas, kas sākotnēji tika izmantotas citai lauksaimniecības precei. 18. gada 2011. oktobrī FDA izdeva brīdinājuma vēstuli Jensen Farms saistībā ar šiem atklājumiem.
Kantalupes tiesā
Listērijas uzliesmojuma dēļ ir ierosinātas vairākas tiesas prāvas. Tiesvedības ir vērstas pret ikvienu, kas saistīts ar sabojātu melngalvu audzēšanu, izplatīšanu un pārdošanu. Starp mazumtirgotājiem, kas nodarbojas ar uzliesmojuma nokrišņiem, ir Walmart.
"Tiklīdz mēs uzzinājām par listērijas uzliesmojumu, kas saistīts ar melngalvēm, mēs nekavējoties sadarbojāmies ar veselības aizsardzības amatpersonām un piegādātājiem, lai noteiktu piesārņojuma avotu," sacīja Walmart pārstāve Diāna Gī. "Izmantojot lielu piesardzību, mēs faktiski sākām izņemt Rocky Ford kantalupas no mūsu veikaliem pirms oficiālās atsaukšanas. Mūsu pārtikas nekaitīguma komanda turpina strādāt ar mūsu piegādātājiem, lai nodrošinātu, ka saviem klientiem piedāvājam tikai melnītes, kas iegūtas no apgabaliem, kurus veselības aizsardzības amatpersonas uzskata par drošām.
Walmart ir nosaukts tiesas prāvā, kas iesniegta Kolorādo Čārlza Palmera vārdā, kurš slimības uzliesmojuma laikā saslima pēc tam, kad ēda kantalupu, ko viņš iegādājās Kolorādo Walmart veikalā.
"Mazumtirgotāji turēs somu," sacīja Bils Mārlers, advokāts, kurš specializējas pārtikas saindēšanās uzliesmojumos. "Pārtikas veikaliem un mazumtirgotājiem, kas pārdeva šo produktu, sākot no lielveikaliem līdz ceļmalas stendiem, būs jāiejaucas un jāaizpilda nepilnība."
Marler Palmer vārdā ir iesniegusi prasību pret Jensen Farms, Frontera Produce un Walmart. Tas ir viens no deviņiem šādiem uzvalkiem, ko atvedis Mārlera birojs. Jensen Farms ir viens no Frontera Produce audzētājiem Kolorādo. Frontera tirgo Kolorādo melančus no Rokija Forda apgabala, kur komerciālās kantalupas tika ražotas ASV 1895. gadā.
"Attiecībā uz Walmart prāvu mēs vēlam Palmera kungam veiksmi un ļoti nopietni uztveram tādas prasības kā viņa," sacīja Dž.
Marlera jaunākajā tiesas prāvā ir nosaukti uzņēmumi, kas jūlijā veica drošības auditu Jensen Farms: Primus Labs, Kalifornijā bāzēts pārtikas drošības inspekcijas dienests; un Teksasā bāzētais Bio-Food Safety Inc., uzņēmums, kas faktiski veica pārbaudi saskaņā ar līgumu ar Primus Labs.
Prasība bija pirmā, kas Ņūmeksikā tika iesniegta listērijas uzliesmojuma upura Florences Vilkoksas vārdā. Vilkokss sāka izjust simptomus, tostarp drudzi, drebuļus un vājumu, aptuveni 8. septembrī pēc piesārņotu melngalvu ēšanas. Vilkokss nomira 15. septembrī, sacīja Mārlers.
Jensen Farms nāca klajā ar paziņojumu, ka uz laiku pārtrauc darbību.
"Mūsu darbība netiks atsākta, kamēr nebūsim pilnībā pārliecināti, ka esam darījuši visu, kas mūsu spēkos, lai nodrošinātu mūsu produktu drošību," teikts paziņojumā. "Mēs turpinām pilnībā sadarboties ar FDA un citām valdības aģentūrām un izsakām visdziļākās bažas visiem sabiedrības locekļiem, kurus ir skāris šis uzliesmojums."
Pārbaudes atbilde
Saskaņā ar FDA teikto, patogēnu noteikšana uz kantalupām var būt diezgan sarežģīta. Pašreizējais paņēmiens ir skalošanas metode, kas ir atkarīga no piesārņotāju daudzuma, kas atrodas uz kantalupas, kā arī no tā, cik spēcīgi organismi ir piestiprināti pie mizas. Ja ir zems piesārņojuma līmenis, kas ir cieši saistīts, skalošanas metode var radīt viltus negatīvus rezultātus.
Viens no iespējamiem risinājumiem varēja būt no Aidaho Universitāte, kur studenti Intan Karina, Jo Scholkowfsky, Sarah Reichman un Keith Christopher izstrādāja testeri listērijai. 2011. gada sākumā ar mācībspēku konsultantu palīdzību četri studenti izstrādāja melanču veļas mazgājamo mašīnu, kas attīra listērijas un citas nāvējošas baktērijas. Sākotnēji tas tika uzcelts, reaģējot uz salmonellas uzliesmojumu, arī kantalupā, un kā pieteikums projektu konkursā, ko organizēja Meksikas Universitāte Atkritumu apsaimniekošanas izglītības un pētniecības konsorcijs
Kantalupas paraugu ņemšanas/tīrītāja ierīci iedvesmojuši ar roku darbināmi golfa bumbiņu tīrīšanas līdzekļi, kurus redzat zelta laukumos, sacīja Deivids Dauns, studentu grupas mācībspēku padomnieks. Ierīce notīra kantalupu, vienlaikus skalojot ar buferšķīdumu, lai saglabātu savāktās baktērijas dzīvas turpmākai analīzei. Ierīce konkursā tika pārbaudīta ar laboratorijas E. coli celmu un pēc tam ar baktērijām piesātinātu “pīļu dīķa ūdeni” samērcētu kantalupu.
"Ierīce nav pārbaudīta ar listēriju, taču nav iemesla uzskatīt, ka tā nedarbotos tikpat labi ar listeriju kā salmonellu un E. coli, ja savāktajā paraugā tiktu analizēta listērija," sacīja Dauns.
Kopš konkursa ar ierīci nav strādāts, un turpmākajam darbam būs nepieciešams finanšu sponsors, sacīja Dauns. Aidaho nav kantalupu ražotājvalsts, un valsts apropriācijas līdzekļi nav pieejami.